Comunicado municipal:
El área de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Arrecifes comunica a la población sobre la prohibición de la comercialización y consumo de chacinados y embutidos que no cuenten con la acreditación de origen. La medida se toma como precaución ante el riesgo de transmisión de triquinosis, una enfermedad parasitaria que puede ser peligrosa para la salud humana.
La triquinosis es causada por un parásito llamado Trichinella, que puede encontrarse en la carne de cerdo y otros animales si no son procesados adecuadamente. Para evitar la transmisión, es esencial que los productos cárnicos cuenten con la debida certificación de origen, la cual garantiza que han pasado por controles sanitarios rigurosos y cumplen con las normativas de seguridad alimentaria.
